Майстер-клас
Неаполітанська піца
Майстерня неаполітанської піци
Хочете навчитися готувати справжню піцу?
Майстерна піца у ваших долонях! На цьому майстер-класі Єджей, архітектор піци, навчить вас готувати тісто і соус, представить рецепт оригінальної неаполітанської піци і дозволить зрозуміти основи роботи з піцою. Ви дізнаєтеся багато прийомів і нюансів, які зроблять вас кращим піцайоло. За освітою Єджей - дизайнер, але він також закінчив школу Associazione Verace Pizza Neapoletana в Неаполі та отримав звання Pizzaiolo Verace. Посів 5. місце в Італії - на конкурсі Trofeo Pulcinella, Неаполь 2018. і VI місце у світі - на конкурсі Olimpiadi Vera Pizza Napoletana, Неаполь 2019. Всі піци хороші, але ваша може бути майстерною!
Сертифікат про закінчення курсу
Доступ до якісних знань
Доступ до закритої спільноти
В рамках курсу ви отримаєте додатковий бонус!
-
Приготуйте власну неаполітанську піцу вдома.
-
Ви дізнаєтесь техніки та принципи роботи з тістом і підбору правильних інгредієнтів.
-
Ви розвинете свої кулінарні навички та набудете впевненості на кухні!
-
Ви дізнаєтеся все про борошно для піци.
-
Ви отримаєте знання про те, як зберігати тісто для піци.
-
Ви дізнаєтеся про ефективні способи запобігання прилипанню тіста до рук і робочої поверхні
Єнджей Левандовський - дизайнер за фахом, який закінчив школу Associazione Verace Pizza Napoletana в Неаполі та отримав звання Pizzaiolo Verace.
У сфері піци він є єдиним поляком, який здобув значні відзнаки на престижних італійських та світових чемпіонатах.
У 2018 році він посів 5 місце в Італії на чемпіонаті неаполітанської піци Trofeo Pulcinella в Неаполі.
У 2019 році на найважливішому міжнародному чемпіонаті неаполітанської піци Olimpiadi Vera Pizza Neapoletana 2019 посів 6 місце у світі в категорії "До 35 років".
У 2021 році ресторан Єнджея "Зелена гора" увійшов до рейтингу найкращих піцерій AVPN - Top 30 AVPN Pizzerias in the World.